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樓主: Chein

牛肉麵......讚啦!

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發表於 2019-6-15 17:23:13 | 顯示全部樓層
原發表者是 fishliu
[B]麵條是中東地區的強項,跟傳統台灣牛肉麵比較如何?

牛肉是哪個部位?
口感如何?

有清真標準? [/B]

麵是 細麵

我覺得很 OK

肉不是牛腱,也不是牛腩,蠻有咬勁,我覺得不錯

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發表於 2019-6-17 15:51:14 | 顯示全部樓層
原發表者是 wecare
[B]說到伊朗
台灣有一個伊朗人
在吉林路,開了一家【老外一品牛肉麵】店
我今晚特地跑去吃
紅燒牛肉麵
哇 !!
這個湯頭,應該是台灣目前第一名的牛肉麵店了 !! [:O] []
這絕不是在開玩笑的 !!
雖然他有加了一些伊朗來的香料
味道跟傳統的紅燒牛肉湯頭不太一樣
有點花椒之類的【乾】味
但真的是一碗喝在口中,會【彈跳】,有【靈魂】的湯頭
大家真的可以去試試看
[] [] [/B]

這家大概七八年前去過一次...
印象中對湯頭的評價是"少了去腥的步驟"...
也許就是W食神覺得"有彈跳感"的關鍵.
確實不差啦...

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發表於 2019-9-26 06:23:33 | 顯示全部樓層
板橋皇家傳承吃過兩次,必須點他$200的冠軍牛肉麵才會好吃,他$130的招牌牛肉麵就不行,非常一般。

台北牛肉麵大評比 「皇家傳承」奪冠

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2925327
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發表於 2019-10-11 22:32:49 | 顯示全部樓層

長知識

原發表者是 fishliu
[B]麵條是中東地區的強項,跟傳統台灣牛肉麵比較如何?

牛肉是哪個部位?
口感如何?

有清真標準? [/B]



完全不知道中東的人也吃麵!!![:O]

請問他們怎麼吃?用叉子?還是筷子啊???[]
[URL=http://www.myav.com.tw/market/showthread.php?s=b9096a803bdfe151d7f8d5442a7de0e2&threadid=218042]早安、午安、晚安[/URL]

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發表於 2019-11-19 20:39:07 | 顯示全部樓層

延吉夜市汕頭牛肉麵

每次經過這家汕頭牛肉麵都很多人,但延三夜市好吃的很多,一般我不會選吃牛肉麵,今天終於來吃吃看。 選得是紅燒,牛肉很小塊,沒口感,魯得也不太夠味,湯還行,整體沒感覺美味,一碗$90但很小碗,這麼小碗反而是我喜歡的,吃完沒什麼負擔。



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發表於 2019-11-21 20:42:51 | 顯示全部樓層

Re: 延吉夜市汕頭牛肉麵

原發表者是 yuppycat
[B]每次經過這家汕頭牛肉麵都很多人,但延三夜市好吃的很多,一般我不會選吃牛肉麵,今天終於來吃吃看。 選得是紅燒,牛肉很小塊,沒口感,魯得也不太夠味,湯還行,整體沒感覺美味,一碗$90但很小碗,這麼小碗反而是我喜歡的,吃完沒什麼負擔。

[/B]

延三最好吃的是17巷口的排骨湯

以及 坤哥 排骨酥

最近 汕頭炒牛肉 重出江湖

味道超重的,吃了很過癮

https://www.daisyyohoho.com/nightmarket/

我都點 炒透抽 跟炒牛肉

[] []

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發表於 2019-11-21 22:03:20 | 顯示全部樓層

Re: 長知識

原發表者是 volvo9605569
[B]完全不知道中東的人也吃麵!!![:O]
請問他們怎麼吃?用叉子?還是筷子啊???[] [/B]

https://kknews.cc/zh-tw/food/k2oqokv.html

一口蒜頭+一口牛肉麵.......[] [:I]

*** 天若有情天亦老-月如無恨月長圓 ***

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發表於 2019-11-23 10:18:27 | 顯示全部樓層
開封街劉山東牛肉麵,桌上也有一罐蒜頭,一直不懂是幹嘛的?
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發表於 2019-11-24 01:20:59 | 顯示全部樓層

Re: 延吉夜市汕頭牛肉麵

原發表者是 yuppycat
[B]每次經過這家汕頭牛肉麵都很多人,但延三夜市好吃的很多,一般我不會選吃牛肉麵,今天終於來吃吃看。 選得是紅燒,牛肉很小塊,沒口感,魯得也不太夠味,湯還行,整體沒感覺美味,一碗$90但很小碗,這麼小碗反而是我喜歡的,吃完沒什麼負擔。
[/B]


同感。

這家路過都有個錯覺好像很好吃,吃了一次不行。後來再給他一次機會,還是就這樣。

唯一行的就是小碗價格依相對低。
自言自語 請不必回覆

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發表於 2019-11-24 21:16:32 | 顯示全部樓層

Re: 延吉夜市汕頭牛肉麵

[QUOTE]原發表者是 yuppycat
[B]每次經過這家汕頭牛肉麵都很多人,但延三夜市好吃的很多,一般我不會選吃牛肉麵,今天終於來吃吃看。 選得是紅燒,牛肉很小塊,沒口感,魯得也不太夠味,湯還行,整體沒感覺美味,一碗$90但很小碗,這麼小碗反而是我喜歡的,吃完沒什麼負擔。




我喜歡吃牛肉麵的朋友大都不喜這家, 但我個人非常喜歡
這家清淡的口味,我認為他算是很好吃的陽春麵
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